なかよし玄米粉について簡単にインスタライブで説明させていただきました。
メモリザのインスタはこちら

2020年10月20日　

―　そもそもなかよし玄米粉ってなんだ？

なかよし玄米粉は玄米コーヒー　メモリザの焙煎士松尾さんが開発した、
浅煎りの焙煎玄米粉です。
玄米クリームと言ったほうが良いのかもしれませんね。
水と混ぜて鍋で温めたり、コップやお椀に粉を入れてお湯を注いで混ぜて飲めます。

一般的な米粉とは違い火が完全に通っているので、
消化もよく、とても香ばしい飲みやすいスープになります。

―　グルテンフリーの粉として

少し塩を加えてそのまま飲んでいただいてもいいですし、
シチューやカレーのとろみ付けにも使えます。
小麦粉が使えない方にも重宝して頂けると思います。

―　ほかにも色々

お好み焼き、パン、お菓子作りにとも記載されています。
私自身がそのまま飲むかカレー等のとろみ付け以外にまだ、
試したことがないので、こんなことができます！とは現時点では自信を持って言えないのですが、、、。

―　離乳食にも

無添加で原材料にはお米しか使用していないので、
出来るだけ体に優しい離乳食を求めている方たちにも利用して頂いています。