わらの土鍋、【天地あめつち】再入荷いたしました。

大変長らくお待たせをいたしました！
蓋の持ち手部分をリニューアルして、およそ4ヵ月。
その間にご予約も沢山いただいておりました。
やっと配送可能です！

わらの料理の基本である重ね煮をどこまでも極めたい。
そんな想いに突き動かされて、この土鍋が生まれました。
「重ね煮」とは、火のエネルギーを加えることによって、お鍋の中でいくつものエネルギーが対流を起こす料理法です。

様々な素材を徹底して吟味したうえで、最後に辿り着いたのが耐火度の極めて高い伊賀の陶土でした。
土鍋全体が熱をしっかりと蓄えるため、食材のうまみを逃がしません。

また、蓋の穴をなくすことで熱を加えた時にウォーターシーリング状態となり、野菜の水分だけで調理できます。

さらに遠赤外線効果も高く、野菜だけでなく玄米、白米もふっくらとおいしく炊き上がります。

幸せは食あり、食は幸せなり。天地のお恵みに感謝を込めて、天地を作り上げました。
どうぞこの土鍋をご愛用ください。

容量 3.0L　※米は5合まで炊けます。
重量 2.7kg
サイズ 直径220mm(外寸)×全高190mm　本体の高さ140mm　内寸200mm
蓋/直径200mm
※電磁調理器には対応できません。
※オーブンは対応可能です。