玄米コーヒー(玄米珈琲)メモリザ ショッピング/百姓屋敷わら

 
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玄米、白米の炊き上げ、この鍋一つでOK

古く奈良時代から受け継がれてきた伊賀焼きは、その陶土の中に炭化した植物を多く含んでいます。
そのため焼成すると多孔性の素地となり、鍋本体が熱をしっかり蓄えて食材のうまみを逃がしません。
また、独自の風合いを醸し出すために、わらの土鍋では昔の茶陶に用いた釉薬を使用。
さらに釉薬の中に天然鉱のエネルギー石「SGE」を入れることで、重ね煮の力をいっそう高めました。
重ね煮 土鍋 【天地】
わらの料理の基本である重ね煮をどこまでも極めたい。
そんな想いに突き動かされて、この土鍋が生まれました。
「重ね煮」とは、火のエネルギーを加えることによって、お鍋の中でいくつものエネルギーが
対流を起こす料理法です。
様々な素材を徹底して吟味したうえで、最後に辿り着いたのが耐火度のきわめて高い伊賀の陶土でした。
土鍋本体が熱をしっかりと蓄えるため、食材のうまみを逃がしません。
また、蓋の穴をなくすことで熱を加えた時にウォーターシリング状態となり、野菜の水分だけで
料理ができます。
さらに遠赤外線効果も高く、野菜だけでなく玄米、白米もふっくらとおいしく炊きあがります。
幸せは食にあり、食は幸せなり。
天地のお恵みに感謝を込めて、天地を作り上げました。
どうぞこの土鍋をご愛用ください。
船越康弘
 
重ね煮の作り方はこちらをご覧下さい。
 
 
容量 3.0L ※米は5合まで炊けます。
重量 2.7kg
サイズ 直径220mm(外寸)×全高190mm 本体の高さ140mm 内寸200mm
  蓋/直径200mm
※電磁調理器には対応できません。
※オーブンは対応可能です。
 
 
 
  重ね煮土鍋  19,440円(税込)
 
注文数:
 
 
 
 
 
販売商品に関するお問い合わせ 百姓屋敷わら・販売部
Tel.0866-48-3221 Fax.0120-086-226(0866-48-3208)

 
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